续命冰咖啡除了冷萃冰拿铁还有这些…

2019-08-08 13:49:55 围观 : 169

  咖啡就是一种神奇的存在,除了冷气,来一杯冰凉的咖啡也是夏天一大幸福事儿~

  所谓阿芙佳朵(Affogato)其实是意式咖啡与意式冰激凌的结合,严谨来说不太算是咖啡的一种了,应该算是甜点,但是那又如何?这可是一杯清清爽爽夏天必备的咖啡啊!

  在炎炎的夏日能够喝上一杯冰凉爽口的冰滴咖啡,不仅是续命,简直就是绝佳享受啊,冰滴式咖啡采用冰块自然化水、冰水混合物或者冰块萃取咖啡,做法简单,在家就可以自己制作。

  冷泡咖啡原理与冰滴咖啡差不多,冷萃咖啡以冷水长时间萃取,只溶解出果酸花香等的小分子,口感较香浓、滑顺,呈现咖啡最佳的原味,喝起来带有明亮清新、新鲜口感。

  美式咖啡与冰美式咖啡的区别仅在于有无冰,制作方法也很简单,能否起到“续命”关键在于冰的多少。值得注意的是,冰美式咖啡可以让浓缩咖啡的温度急速下降,并且由于温度的骤低,传统美式咖啡中的那股辛酸得到释放,催生出一种全新的酸味,格外爽口。

  说到冰咖啡,冷萃、冰拿铁……一定是喜欢喝咖啡人夏天的最爱,那么,夏日续命冰咖啡,除了冷萃、冰拿铁,还有哪些冰咖啡可以清爽解乏?